江東堂製作的密封罐，其外蓋和主體之間的邊界彼此平坦。

對於手工產品能達到這種接近完美的接合程度，是製作所百年來的經驗所獨有的。

平坦的接合位置能夠在開罐和合罐時，手部能產生最大的摩擦力，令到開合順暢容易，卻不易脫落。

當然，它是一種沒有多餘凸起的部份，令線條外表更美觀。

製作所使用鋼製中蓋代替一盤生產商使用的塑料款式。

塑料內蓋的優點是便宜又省事，但它能讓光線和氣味通過，內蓋本身就有氣味。而且塑料會隨溫度和濕度而膨脹和收縮，影響其氣密性。

採用傳統鋼製內蓋，保持較高的遮光防臭性能，以及全天侯穩定的表現和氣密性。

此外，中蓋的防刮處理、易於握持的旋鈕形狀、奢華的金色內蓋均由工匠一一微調，完美貼合罐頭。

罐身也經過工匠在每一道工序中進行微調，使其高度密閉，使用更舒適。

請緊記每一個中蓋所對應的密封罐，否則會影響其密封度。

在罐口和蓋邊的開口處，製作所都細心地將邊口稍為向內捲起，讓鋒利的不銹鋼邊口變的圓滑。

如是者，對於每日使用的用者來說，就變得非常安全。

江東堂使用無鉛的電焊方法製作每一個罐。

並使用符合食品衛生法的鋼材和所有材料的無鉛塗料，以提供自然的安全和保障。