日本製 透明醬油 100ml (150週年限定）

FUDODAI原本在江戶時代是兌換店與釀酒所，明治２年創業(1869)轉型至醬油業。

至今，FUDODAI以保留和傳承九州熊本的鄉土之味為榮。

透明醬油 Crystal Soya Sauce

慶祝FUDODAI創業 150週年，研發了一款透明醬油。

透明醬油並不是因為「打卡」而生，而是有實際的應用原因。

透明醬油的味道與製作所的本釀醬油一樣，但由於變得透明，食材不會因為加上醬油或經醬油醃製而影響其色彩。透明醬油能讓食材既能夠讓醬油提升風味，也能保留其原先的新鮮美麗色彩，將視覺與味覺享受極緻化。另一方面，亦可以避免最怕沾上衣服的醬油跡。

透明醬油同將使用FUDODAI自家釀製的本釀醬油並將其固體化，然後用特殊蒸餾技術使其透明，最後調配成美味的醬油。

具有醬油香氣和風味卻沒有深暗顏色的清澈醬油是新一代的日本調味料，可以在各種菜餚中享用，而不單單於日本料理上, 亦可用於西洋料理之中，由於透明醬油沒有顏色，可以取代食鹽用於餸菜上不影響其色彩，卻能帶來比鹽更豐富的咸鮮味道。

透明醬油：

容量 100ml

材料： 蒸餾醬油、食鹽、釀造醋/調味料（胺基酸等）、海藻糖、酒精、環狀寡糖、（部分含大豆和小麥）