《SHABIBI SHEEP WORKSHOP》凍檸茶味香薰水泥杯蠟燭

除了絲襪奶茶之外，凍檸茶同樣是本地茶餐廳文化的代表作。

曾經有人說過，若要分辨誰是香港人，只要看他在茶餐廳點了一杯凍檸茶後，會否用長匙狂戳杯底的檸檬，彷彿與檸檬有仇那般便可知道答案。同樣，要分辨好伴侶，亦可觀察對方會否替你戳檸檬。所以凍檸茶這一戳，可謂意味深長。要沖泡出一杯上佳的凍檸茶，其實跟沖奶茶的學問同樣講究，檸茶茶底要求色澤夠紅且剔透，飲落要有回甘而不苦澀；檸檬則要切得夠薄，每片不厚於1CM，這樣才能一戳入魂，即時散發出檸檬香，尤其是大熱天時，一杯凍檸茶往往比奶茶更加消暑解渴。

而檸檬茶的點法亦有其志趣：多冰少冰，少甜走甜等，配合每位食客口味，各適其適，甚能代表香港人靈活多變的特色。

是次合作，我們便邀請了《SHABIBI SHEEP WORKSHOP》，以凍檸茶為靈感，取其酸甜甘香之味，分別以黑茶、紅茶、檸檬、佛手柑、河水 和糖，調製出一款具有凍檸茶味的水泥杯蠟燭；這隻水泥杯的外型，更是參照茶餐廳常用的凍飲杯倒模而成，百份百還原「茶記COT」的精髓。

而水泥所選用的那種灰色，便是來自原始香港的英泥灰，與這個城市的建築基調同出一轍。